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L'EFSA sotto mandato della commissione Europea asseguito della segnalazione di paesi come la Francia, Germania, Spagna ha avviato la procedura di controllo su presunti effetti avversi in merito a preparati di piante come la Garcinia, Brberina e il Finocchio accusati a vario titolo di effetti avversi.
Il Finocchio, berberina e acido idrossicitrico sono le tre nuove sostanze che la CE ha chiesto all'EFSA di valutare secondo la procedura dell'articolo 8 , che consente di limitare o vietare l'uso di una sostanza sul mercato dell'UE
Questo dietro segnalazione di paesi quali la Spagna. la Francia e la Germania.
Entrando nel merito della questione e soffermandosi in particolare sul Finocchio o meglio sulla sostanza in esso contenuta ed incriminata, l'estragolo, già in passato l'istituto federale tedesco per la valutazione dei rischi (BfR) aveva sollevato la richiesta di maggiori studi su questa sostanza mettendo sotto accusa il Basilico e lo stesso Finocchioper potenziali effetti genotossici e cancerogeni di questa sostanza
FACCIAMO CHIAREZZA.
Il
metileugenolo e l'estragolo presenti nell'olio essenziale di finocchio e in altre piante
aromatiche tanto per prendere in considerazione una delle molecole
alchilbenzenico prese in esame,
È
effettivamente sono sostanze "potenzialmente" cancerogene in quanto in
acqua si scompongono in carbocationi (polarità positiva( che possono
legarsi facilmente alle basi del DNA essendo di polarità negativa, e
quindi in via teorica potrebbero portare ad alterazioni del corretto
svolgimento di processo di sintesi delle proteine regolatrici della
mitosi cellulare.
Tuttavia
come ci insegna la tossicologia qui entra in gioco la dose assunta, in
quanto per provocare effetti cancerogeni rilevanti nell'uomo gli studi
ci dicono che bisognerebbe assumere un quantitativo di Metileugenolo una
dose di metileugenolo quotidiana 150 volte maggiore rispetto a quella
assunta da una qualsiasi persona che mangi pesto anche due volte al
giorno.
Inoltre
come sempre ci sarebbe da considerare come per tutti gli studi che
riguardano le piante E come lo smetterò mai di ripetere l'azione
generale di tutto il fitocomplesso e non andare a prendere solo la
singola molecola.
Aspettando
ulteriori sviluppi anche questo episodio dimostra l'atteggiamento
dell'Europa e soprattutto della Germania di voler mettere i bastoni tra
le ruote al settore salutistico e in questo caso alimentare italiano ma
anche farmaceutico in quanto queste piante come appunto il basilico il
finocchio ed altre hanno potenzialità terapeutiche e fisiologiche.
-- Paolo Pelini
Professione
Erbochimico
Consulenza e Ricerca Controllo Qualità e Valutazione Farmacognostica e Citotossicologica degli Estratti Vegetali di Piante Officinali, Microalghe e Gemmoderivati e Ricerche Microbiota Piante Officinali
Responsabile Scientifico: Centro di Controllo e Divulgazione Scientifica sulle Sostanze Naturali - CCDSN
Roma - Italia
E-mail: paolo.pelini@gmail.com
